Меню новогоднего банкета 2026
Холодные закуски
Овощная тарелка 20/20/20/15/15/10/2 гр
(огурцы св., помидоры св., перец св., маслины, редис, салат листовой, зелень)
Разносолы 15/15/15/10/10/2 гр
(солёные помидоры, солёные огурцы, квашеная капуста, маринованный чеснок, солёная черемша, зелень)
Мясная тарелка 20/20/20/20/10/10/2 гр
(колбаса с/к, куриный рулет, буженина, карбонад, помидоры черри, лист салата, зелень)
Рыбная тарелка 20/20/20/10/5/2 гр
(семга с/с, масляная х/к, скумбрия с/с, лимон, зелень, маслины)
Сырная тарелка 20/20/20/20/10/30/10/1 гр
(гауда, моцарелла, камамбер, маасдам, грецкий орех, виноград, мёд, мята)
Новогодний студень 1/50 гр
(говядина, свинина, лук, морковь)
Салат «Оливье» 1/70 гр
(картофель, морковь, огурец, отварная говядина, горошек, майонез, лук зелёный)
Горбушка с икрой 1/30 гр
(багет, сливочное масло, икра лососевая)
Салат
Новогодняя шуба 1/200 гр
(свекла, сельдь, картофель, морковь, яйцо, лук, майонез, зелень)
Горячие закуски
Фаршированная щука 1/100 гр
(щука, лук, морковь, перец)
Основное блюдо
Мясо по‑Владимирски 1/170 гр
(свиная шея, сыр, помидоры, лук, горчица, майонез)
Картофельные дольки 1/100 гр
Десерт
Снежный медовик 1/100 гр
Фруктовая ваза 1/400 гр
(2 вида винограда, ананас, мандарины)
Хлеб, напитки
Хлеб ржаной/пшеничный 1/70 гр
Морс облепиховый 1/200 мл
Вода с лимоном 1/500 мл
Детское меню 31.12.2025
Холодные закуски и салаты
Овощная палитра 10/10/10/10/10/10/2 гр
(огурцы св., помидоры св., перец св., маслины, редис, салат листовой, зелень)
Мясное ассорти 10/10/10/10/10/10/2 гр
(колбаса с/к, куриный рулет, буженина, карбонад, помидоры черри, лист салата, зелень)
Сырная тарелка 10/10/10/10/10/10/10/1 гр
(гауда, моцарелла, камамбер, маасдам, грецкий орех, виноград, мёд, мята)
Салаты
Цезарь с курицей 1/150 гр
(запеченное куриное филе, айсберг пармезан, сухарики, соус «Цезарь»)
Горячие закуски
Мини‑пицца 1/100 гр
(сыр моцарелла, колбаса п/к, помидоры, соус)
Основное блюдо
Курица по‑Владимирски 1/100 гр
(филе куриное, помидоры, сыр российский, майонез)
Картофель фри с кетчупом 100/30 гр
Хлеб
Хлеб ржаной/пшеничный 1/70 гр
Десерт
Снежный медовик 1/100 гр
Фруктовая ваза 1/200 гр
(2 вида винограда, ананас, мандарины)
Напитки
Морс облепиховый 1/200 гр
Сладкий подарок
Новогоднее меню 01.01.2026
Холодные закуски
Овощная тарелка 15/15/15/15/15/10/2 гр
(огурцы св., помидоры св., перец св., маслины, редис, салат листовой, зелень)
Разносолы 15/15/15/10/10/2 гр
(солёные помидоры, солёные огурцы, квашеная капуста, маринованный чеснок, солёная черемша, зелень)
Мясная тарелка 15/15/15/15/10/10/2 гр
(колбаса с/к, куриный рулет, буженина, карбонад, помидоры черри, лист салата, зелень)
Сырная тарелка 15/15/15/10/30/10/1 гр
(гауда, моцарелла, камамбер, маасдам, грецкий орех, виноград, мёд, мята)
Селёдочка по‑домашнему 120/100/30/30/5 гр
(сельдь сс, обжаренный картофель, горчичный соус, лук зеленый, зелень)
Фруктовая ваза 1/200 гр
(виноград, ананас, мандарины)
Салат «Снежный» 1/70 гр
(отварные кальмары, крабовые палочки, яйцо, майонез, лук зелёный, икра лососевая)
Салат
Цезарь с курицей 1/200 гр
(запеченное куриное филе, салат айсберг, сыр пармезан, сухарики, томаты черри, соус «Цезарь»)
Горячие закуски
Корзинка с курицей и грибами 70/20 гр
(филе куриное, шампиньоны, сыр, сливки, зелень)
Горячие закуски
Медальоны из свиной вырезки в беконе, подаются с картофелем бэби и соусом сацебели 120/150/30 гр
Хлеб, напитки
Хлеб ржаной/пшеничный 1/70 гр
(по 2 кусочка каждого вида)
Морс клюквенный 0,2 л
Вода с лимоном 0,5 л
Детское меню 01.01.2026
Холодные закуски и салаты
Овощная палитра 10/10/10/10/10/10/2 гр
(огурцы св., помидоры св., перец св., маслины, редис, салат листовой, зелень)
Мясное ассорти 10/10/10/10/10/10/2 гр
(колбаса с/к, куриный рулет, буженина, карбонад, помидоры черри, лист салата, зелень)
Сырная тарелка 10/10/10/10/10/10/10/1 гр
(гауда, моцарелла, камамбер, маасдам, грецкий орех, виноград, мёд, мята)
Салат
Цезарь с курицей 1/200 гр
(запеченное куриное филе, айсберг, пармезан, сухарики, соус «Цезарь»)
Горячие закуски
Мини‑пицца 1/100 гр
(сыр моцарелла, колбаса п/к, помидоры, соус)
Основное блюдо
Наггетсы 1/100 гр
Картофель фри с кетчупом 100/30 гр
Хлеб
Хлеб ржаной/пшеничный 1/70 гр
Десерт
Морс клюквенный 1/200 гр
Ассорти из мини‑пирожных 75/40/30 гр
(торт «Три шоколада», профитроли со сливками, безе)